Food Cultura és un projecte en desenvolupament iniciat per Antoni Miralda i Montse Guillén que ha centrat la seva atenció al voltant de l’estudi del menjar i les múltiples aplicacions artístiques, socials i econòmiques en totes les cultures. Un mercat i un estómac, un arxiu i una boca, un centre d’intercanvi i un cervell, un laboratori i una llengua; tots aquests conceptes són útils per definir Food Cultura, un espai sense murs dedicat a la comunicació, la recerca i la història global del menjar, els costums, les experiències culturals i l’art. 

http://www.foodcultura.org 

Dilluns dia 14 de març a les 12:30h. Sala d’Actes.