Food Cultura es un proyecto en desarrollo iniciado por Antoni Miralda y Montse Guillén que ha centrado su atención alrededor del estudio de la comida y las múltiples aplicaciones artísticas, sociales y económicas en todas las cultures. Un mercado y un estómago, un archivo y una boca, un centro de intercambio y un cerebro, un laboratorio y una lengua; todos estos conceptos son útiles para definir Food Cultura, un espacio sin muros dedicado a la comunicación, la investigación y la historia global de la comida, las costumbres, las experiencias culturales y el arte. 

http://www.foodcultura.org

Lunes día 14 de marzo a las 12:30h. Sala de Actos.